Acem Çorbası

 

Malzemeler

* 1 Su bardağı kırmızı mercimek
* 1 Su bardağı ince bulgur
* 1 Yemek kaşığı biber salçası
* 1,5 Yemek kaşığı tereyağı
* 2 Litre su
* 2 Diş sarımsak
* 1 Tablet et suyu

HazırlanışıMercimek ve bulguru yıkayıp fazla suyunu süzdürün. Çorba tenceresine suyu alıp içine mercimek ve bulguru ekleyin. İçine et suyu tabletini ilave edin. Mercimek ve bulgur yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sarımsağın kabuklarını soyup incecik dilimleyin.
Tavaya tereyağını alıp sarımsağı kavurun. Üzerine salça ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Salçalı karışımı çorba tenceresine ilave edip karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan indirin.