Bulgur Pilavı

Mazlemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 3,5 su bardağı su
• Kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı

Bulguru yıkayıp süzün. Diğer tarafta bir tencerenin içerisine ince doğranmış soğanı kavurun. ince ince doğradığımız biberleride ekleyin. Daha sonra küp küp şeklinde doğranmış domatesleri de içine atıp karıştırmaya devam edin ve salçayı ilave edin. Domateslerin suyu çekilince, bulgurları tencereye boşaltıp kavurun ve suyunu ilave edip,tuzunu,karabiberini,kırmızı biberini de ekleyip kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte suyunu çekmeye bırakıp demlendirin. Sıcak olarak servis yapın.