Yalancı İçli Köfte

Malzemeler:

*2 su bardağı köftelik bulgur

*4 adet haşlanmış iri patates

*1 yumurta

*yeteri kadar tuz

*iç malzamesi;

*200 gr kıyma

*1 baş soğan

*1 tatlı kaşığı pul biber

*1 çay kaşığı karabiber

*yeteri kadar tuz

Hazırlanışı:

*Sıcak suyla demlendirilerek hazırlanmış bulgurun içine patatesler rendelenir.Yumurta ve tuz ilave edilerek yoğrulur.

*Kıyma suyu çekene kadar kavrulur.Soğan doğranarak ilave edilir.Pul biber, karabiber ve tuz ile tatlandırılır.

*Bulgurdan mandalin büyüklüğünde parça koparılıp avuç içinde düzleştirilir.Hazırlanmış olan iç harcı 1 tatlı kaşığı konarak kapatılr.Yuvarlak hale getirilir.

*Bol kızgın yağda kızartılır